Рецепт кексового теста

Для такой шарлотки используем классический рецепт теста для кекса. Яблочный пирог получится плотным и рыхлым. Такую шарлотку можно делать, когда хочется сытного яблочного пирога.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • ¼ ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка соль

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Масло взбиваем с сахаром миксером на максимальной скорости. Сахар должен полностью раствориться.

Добавляем яйца по одному в смесь и тоже хорошенько взбиваем.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли.

Муку лучше просеять на сите, так кексовое тесто будет более пышным и рыхлым.

Затем добавляем все в смесь и домешиваем тесто миксером на маленьких оборотах.